采购原料检验标准
蔬菜检验标准  
  一、洋葱
 

原料感官要求：新鲜，干身结实，无败衣荚，个体大小均匀，不留苗及须根，无腐烂，芯部无木质化，无泥沙，无孖生及变异，无外来杂物
原料规格及糖度要求：

 
项　目
要　求
备　注
单个重量（g）≥
125
小于125g/个作过小计
形状
近似圆形
按可利用部分计
糖度（%）
5.0~8.0
具有白洋葱特有风味
  二、荷兰豆
  感官要求：豆荚鲜嫩，颜色青绿，无腐烂，过老，变色，畸形，机械伤，无病虫害，无水渍状，表面浮水，无外来杂物，二级原料要求无留弦。
原料规格要求：
 
项　目
要　求
厚度（mm）≤
6
长度（mm）
50-90
  三、红萝卜
  原料感官要求：新鲜，全红，无腐烂、机械伤、青头、严重畸形，不留苗，无黄心、空心、鼠害及爆裂，无孖生，无过老，无泥沙，无外来杂物。
 
项　目
要　求
备　注
单个重量（g）
125~800
小于125g作过小计
长度（cm）≥
10
按可利用部分计
糖度（%）
6.0~9.0
有红萝卜风味
 
　包装及储运要求：
1. 用纤维袋装，每包定量最好为50公斤以下；
2. 运输中要注意安全，防止雨淋日晒及交叉污染；
3. 储存于库温在5~10℃之间的环境中。
须提供的证明报告
1、蔬菜种植基地必须获得出口卫生注册资格，并能提供有效证明；
2、 不得使用禁用农药，要求每季度提供一份由政府权威机构出具的《农药检测报告》；
3、须建立蔬菜种植记录。详细记录蔬菜种植地的前期作物名，使用的农药名，浓度，施药时间，施药量，收获日期等；
2. 双方签订的合同书或公司在此方面的特别要求。
除以上几种蔬菜外，我司还需椰菜、大葱、生葱、蒜肉、韭菜、生姜等等。
附：出境蔬菜禁用农药名录：
六六六、DDT、氯丹、毒杀酚、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、氟乙酸钠、甲胺磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷。
进口国家和地区关注的农药品种（也禁用）：
氰戊菊酯、氯氰菊酯、毒死蜱等。